ЭКСКУРСИИ

Паннонхальмская винная провинция (Дьёр)

Паннонхальмская винная провинция (Дьёр)

4 часа  30 мин

Паннонхальмская винная провинция

 На южных, юго-восточных и юго-западных склонах Паннонских холмов, являющихся самыми северными отрогами Баконьских гор, возделыванием винограда начали заниматься во времена Римской империи (до 337 г.).
Виноградарскую традицию упрочил и бенедиктинский монастырь, основанный во времена вождя Гезы на святом Холме Паннонии, где сразу после основания государства с 997 года в деревнях и угодьях Аббатства начали производить виноград и вино из него. Монахи бенедиктинского ордена не только с предикаторской кафедры, но и на практике помогали местному населению в освоении виноградарства и  культуры виноделия. В 19 веке малые хозяйства тоже начали заниматься производством вина. Конец ему положила эпидемия филоксеры 1870 года.
После многолетнего перерыва Раннонхальмская винная провинция вновь провозглашена в 1990 году. Эта провинция включает в себя 15 населённых пунктов (Нялка, Пазмандфалу, Дьёршаг, Паннонхалма, Ечь, Равазд, Нюл, Фелпец, Кайарпец, Дьёруйбарат, Дьёрсемере, Теньё, Лази, Дьёр-Менфёчанак, Романд). Географически ядро  плоскогорья составляют паннонхальмская Сент  Мартонхедь (Паннонхальма), Чанак и Семерехедь. Самая высокая вершина 317 метров. Вся территоря винной провинции составляет 3944 га., из которых 3236 га классифицированы как первоклассные почвы. На сегодняшний день виноградом занято 650 гектаров. 56 гектаров принадлежит аббатству.
Климат местности умеренно-континентальный. Почвенные характеристики определяет влияние Шокороайских холмов с их песчаной составляющей речного происхождения, глиной и галькой чертвертичного периода.
Поверхность холмов рассечённая, пологая, самые лучшие плантации находятся на южных и юго-западных склонах. Всё это внешне напоминает Эльзас. История Паннонхальмской винной провинции имеет богатую этнографию и много материальных памятников прошлого.
Крутые лёсовые обрывы дали место уникальным  погребам-дырам. В них люди жили, делали вино,   хранили его и пили. Самые красивые ряды погребов-дыр находятся в Дьёруйбарате, Нюле, Ече. Традиционно здесь производят белое вино, хотя в первой половине прошлого века красное составило  почти половину производства.
Среди сортов винограда преобладает  итальянский рислинг, но наряду с ним представлены в значительных количествах  шардонай и рислинг силвани, а также пряный трамини, савиньон бланк и белый бургунди. В новых посадках уже представлены ранние и среднеспелые сорта чёрного винограда. Растёт производство пино-нуара, мерло и кекфранкоша.

СОРТА ВИНОГРАДА, ВИНА

Произведённые здесь белые вина, носят в себе характер местности: свежие, характерные, с фруктовым ароматом, во вкусовой и ароматической гамме проявляется влияние лёсовой породы, с долго сохраняющимся ощущением. Эпоху ренессанса переживает техника созревания в бочках, которая позволяет создать вина ощутимо телесные, на основе итальянского рислинга и шардонная пино-бланк. Эти сорта помогают наиболее полно проявить беспримерные возможности этой провинции.
Паннонхальмское аббатство, „возвращаясь к корням”, вновь начало заниматься виноделием, скупив более 50 гектаров земель, засадив его виноградом и построив современнейший комплекс по производству марочных вин, их дегустации и винному туризму.

 освящение базилики паннонхальмский вино гид триколлис вино паннонхальма

КОММЕНТАРИИ

Сайт предоставлен в коммерческо-информационных целях фирмой ZUTEN BT. Владелец сайта не несет ответственности за содержание рекламной онформации. Использование любого материала только с письменного разрешения Администратора.
Все права защищены. Copyright 2009-2018
eXTReMe Tracker
Приглашаем в туры, на отдых, лечение в Венгрии - Будапешт, Хевиз, Шарвар