СТАТЬИ

Совсем простое маковое пирожное

Совсем простое маковое пирожное

Тема:  Автор: Tatjana Просмотров: 55723

Маковое. Собственная версия. Идеальное пирожное, пирожное-загадка и разгадка одновременно.

Его чем больше ешь, тем больше хочется, но можно есть без оглядки, т.к. калорий немного, а мак не только укрепляет кости, но и слабит кишечник ...

Ингредиенты макового пирожного:

- 250 гр. молотого мака
- примерно 100 гр. подсолнечных семечек, я их слегка размолола в кофемолке
- цедра ½ - 1 лимона
- 1 пакетик ванили (это для перестраховки, можно и без неё)
- Любое варенье. Сейчас я использовала избытки персикового джема собственного приготовления. Примерно 150 мл. джема, разбавила равным количеством
- 12%-х сливок (150 – 200 мл.)
- 1 маленькое яйцо (по привычке)
- 1 ст. л. молотого, тёртого, ломаного любого шоколада. У меня был швейцарский, но это не чувствую важным – в предыдущий раз использовала остатки белой Милки. Сколько было, всё поломала-покрошила в тесто
- 1 – 2 ст. л. подсолнечного масла (можно сливочное тоже, и побольше – как хочется – более калорийно или менее)
- для доведения до нужной консистенции вольём примерно 200 мл. сока любого фрукта или ягоды. Сейчас у меня был очень сладкий вишнёвый, поэтому сахар не добавляла.
- столько пшеничной муки, перемешанной с разрыхлителем (1 пакетик), чтобы получилась густая, но ещё очень-очень текучая масса. В этот раз - примерно 4 деревянных ложки с горкой.

Как выпекать

Массу выпекать на смазанном маслом (тем или иным), посыпанном чем-нибудь сыпким (молотые сухари, печенье, просто мука, молотые орехи, овсянка) противне среднего размера при температуре 180-160° в течение 45 мин. Ставим в разогретую духовку. Я включила её перед тем, как начала смешивать компоненты.
Вкусно, полезно, безопасно (из-за вышеупомянутого «побочного» действия мака)

Самые принципиальные моменты для удачной выпечки

Для меня это пирожное – «этапное». На нём я поняла самые принципиальные моменты для удачной  выпечки – соотношение густоты теста (она видна на фото), времени и температуры выпечки, размера противня.
Ещё очень важно – не забыть добавить целую пачку разрыхлителя и муку. И всё. Абсолютная СВОБОДА! Волшебное пирожное. Мама говорила: «в хлеб и пирог всё завернёшь» и чего только не заворачивала. И вот придумалось такое пирожное. Я ему очень рада и вам советую попробовать. Пара минут, мытья посуды мало, легко моется, т.к. не жирно.

Возможно много вариантов

Испробована версия с добавлением сахара, вишен из морозилки, молотых орехов и черного шоколада, при неизменных основных элементах: мак, мука, жидкость (вода, сок, молоко, сироп). В случае добавления свежих фруктов, а не варенья, сахарим неприменно.

28.11.2010тесто для венгерского макового густота теста венгерского макового моё венгерское маковое

Сайт предоставлен в коммерческо-информационных целях фирмой ZUTEN BT. Владелец сайта не несет ответственности за содержание рекламной онформации. Использование любого материала только с письменного разрешения Администратора.
Все права защищены. Copyright 2009-2018
eXTReMe Tracker
Приглашаем в туры, на отдых, лечение в Венгрии - Будапешт, Хевиз, Шарвар